Aqua Ça Pousse
Florian Da Ros
19 rue Voinat 25330
Nans Sous Sainte Anne
06 02 45 29 67
Producteur de Champignons BIO
Production de pleurotes Gris, Pleurotes Black Pearl, Hydne Hérisson et quelques autres variétés en fonction des saisons (shiitaké, pleurotes jaunes, chestnut, strophaire Rouge-Vin).
Culture en Aquaponie
Le système de culture aquaponique permet de produire des légumes et autres plantes, grâce à l’élevage de poissons. À l’extérieur, aromates et épices se développent rapidement avec l’engrais naturel fourni par les poissons.
Renseignements : www.aquacapousse.fr
Une brasserie artisanale et engagée
La Brasserie du Champ des Coucous, installée à Charbonnières-les-Sapins, incarne l’esprit artisanal et la passion de Pascal pour le brassage. Ses bières, distribuées notamment via des plateformes comme Locavor.fr, séduisent par leur caractère unique et leur ancrage territorial. Pascal propose une gamme variée, alliant recettes classiques et expérimentations audacieuses.
La brasserie s’inscrit dans une démarche de circuit court, privilégiant la vente directe sur les marchés locaux, comme celui d’Ornans, ou lors d’événements régionaux tels que les fêtes des fleurs.
Adresse e-mail: terangaornans@gmail.com
Numéro de téléphone: 07 77 07 91 77
Matar propose de la cuisine aux saveurs du Sénégal. En foodtruck ou sur commande vous avez la possibilité de gouter aux plats pour une découverte unique.
Possibilité de prestation pour des évènements : mariage, anniversaires, repas de groupe ou de famille, festival.
Téranga signifie la bienvenue en wolof (Sénégal) . Basé à Ornans en Franche Comté, Matar produit et vend des boissons et cocktails à base fleurs d'hibiscus carcadet, de gingembre, de tamarin, du fruit du Boabab. Le processus de préparation à la mise en bouteille est fait de façon artisanale.
Renseignements : teranga-ornans
Produits régionaux de Franche-Comté, fromages, salaisons, épicerie, vin, paniers garnis, cadeaux.
Marché de Besançon Palente, tous les mercredis de 7:30 à 12:00. Place des Tilleuls
Marché de Salins-les-Bains, tous les jeudis de 8:00 à 12:30. Place des Salines
Marché d'Ornans, tous les samedis de 9:00 à 13:00. Place Courbet
Renseignements : lesclarinescomtoises
Les Clarines Comtoises
Olivier BARBIER
2 rue du vallon 25 330 Longeville
06 68 69 25 39
LA BEAUNE TABLETTE
6B rue du collège
25800 Valdahon
07.66.46.55.82
"La Beaune Tablette a été fondée par Tiphaine Beaune en 2021. Après s’être passionnée par le cacao lorsqu’elle était Manager d’une plantation de cacao au Vanuatu dans le Pacifique Sud, elle a découvert le mouvement -Bean to Bar-, et n’avait qu’une chose en tête en rentrant en France, produire son propre chocolat - de la Fève à la Tablette-. Installée à Valdahon dans son ATELIER-BOUTIQUE depuis Octobre 2024, elle travaille différentes origines de cacao dans une démarche éthique et responsable en toute transparence. "
Renseignements : labeaunetablette.com
Les poteries utilitaires sont en grès réalisées au tour, décorées à l’engobe et cuites à 1260 degrés.
J’aime cette technique de décoration qui me permet d’utiliser l’argile de manière naturelle et met en valeur la végétation dans laquelle je puise mon inspiration au travers de ces formes et empreintes.
Les poteries destinées au jardin sont en faïence rouge réalisées au tour et cuites à 980 degrés.
Mali Poterie
Mali Poterie
5 rue de jaubourg 25930 LODS
0629347657
Le Soin Jardiné
Armelle Chauveau
13 rue du stade 25290 Ornans
06 23 03 28 90
Lesoinjardine@gmail.com
Lesoinjardine.fr
Installée depuis janvier 2015 comme productrice de plantes à parfum, aromatiques et
médicinales biologiques à Ornans, Armelle Chauveau cultive et transforme dans le respect
de l’environnement et de l’homme, une trentaine de plantes.
Équipée de deux alambics, elle distille ses plantes pour obtenir des hydrolats (distillat
aqueux) et des huiles essentielles. Elle réalise également des macérats huileux à partir de
ses plantes.
Elle crée des cosmétiques végétaux à partir des matières premières biologiques qu'elle
produit. Ses cosmétiques portent la mention Nature et Progrès qui leur garantit une haute
qualité environnementale et sociale. Une gamme de soin pour le visage : baumes, lotions,
élixirs, des produits d’hygiène : savons, shampoings solides, dentifrices solides, déodorants,
soins du corps. Tous ces produits sont formulés avec le maximum d’extraits de plantes
produites à la ferme et ne contiennent que des matières premières utiles à leur efficacité.
Elle propose également des ateliers de fabrication de cosmétiques naturels, des
démonstrations de distillation et des visites de son jardin en été.
Depuis 2025, elle cultive des fleurs à bouquet et les commercialise en vente directe sur les
marchés et chez des fleuristes localement.
Cath Mains
Créations artisanales en tissu , que ce soit pour des cadeaux de naissance, pour la cuisine ou pour les enfants, ou simplement pour le plaisir des yeux.
Pour votre bien-être, vous pouvez profiter d’une séance Reiki ou d’un Équilibrage Énergétique.
Praticien et Enseignant Reiki
Bioénergéticienne.
06/32/57/13/88
Émerveillée depuis ma plus tendre enfance par le monde des minéraux, je m’en vais apprendre le métier de bijoutier en CAP puis en BMA « Art du Bijou et du Joyau » à Morteau. Durant ces années, j’étudie l’histoire du bijou et découvre que celui-ci a toujours accompagné l’être humain. Du plus lointain de nos ancêtres à nos jours il est partout. Du bout de ficelle noué au poignet d’une amie dans la cour de récré à la parure luxueuse d’une reine il est précieux. Il symbolise tantôt une croyance, une richesse, un rang social, un porte-bonheur, un lien… l’amour.
C’est en novembre 2016 que j’ouvre mon atelier de bijouterie après avoir découvert le micro-macramé. Technique de tressage de fils venue d’Amérique du Sud, cet art me permet d’associer les matières naturelles ou surcyclées pour habiller la pierre et créer le bijou. Neuf premières années de tressage, de marchés, de rencontres, de projets, de partage… Les chemins empruntés me font grandir et m’inspirent. Aujourd’hui je reviens à mes premiers amours. L’atelier, comme ma famille, s’est agrandi et mes mains goûtent enfin à la joie de façonner la pierre, de sublimer ce petit fragment de notre Terre-Mère. Elles retrouvent aussi les gestes du métal avec la torsion de fil et le martelage du laiton.
Pour moi, la création est un besoin vital. Laisser mes mains suivre le fil de mon cœur et de ma tête pour donner vie à l’objet jusque là invisible. Lui permettre d’exister, d’être regardé, au bijou d’être porté. Parfois mes mains deviennent votre outil pour créer le bijou dont vous rêver autour de l’une de vos pierres. Créer avec toujours cette recherche d’équilibre vers une conception éthique et éco-responsable.
En quelques mots mon exploitation se situe à Fertans, j'ai 43 ans, je suis installé depuis 2018, j'ai une troupe de 120 brebis de race charollaise, j'exploite environ 40ha principalement sur les communes de Fertans et d'Ornans. Je produis des agneaux que je vends pour leur viande directement aux consommateurs sur les marchés d'Amancey et d'Ornans, une fois par mois (ci-joint le bon de commande avec la liste des produits que je propose). Je vends également une partie de mes agneaux à des grandes surfaces locales. L'hiver je m'occupe des naissances des agneaux (agnelages) et la saison des marchés commence chaque année quelques semaines avant Pâques et se termine en fin d'année en octobre ou en novembre. Les animaux sont nourris avec l'herbe des terres de l'exploitation, l'été je réalise les récoltes de foin et de regain pour nourrir les animaux l'hiver.
à votre disposition pour toutes informations complémentaires.
Gérald BARBIER
Bergerie du Champ Paubry
25330 FERTANS
06 75 52 32 08
Le GAEC Humbert Oudet est une exploitation agricole située à Cussey-sur-Lison, une
commune rurale du département du Doubs, situé à 25 km d’Ornans. Créé en septembre 2020,
ce groupement agricole d’exploitation en commun (GAEC) est géré par deux associés, Fabien
Humbert et Adrien Oudet.
L’activité principale du GAEC Humbert Oudet est l’élevage de bovins, plus précisément orienté
vers la production de viande bovine (Race charolaise) mais aussi une production de porc
engraissé sur paille en Label Bleu Blanc Coeur. Sur une surface de 95 hectares l’exploitation
élève des animaux destinés à l’engraissement et à la commercialisation, dans le respect des
pratiques agricoles locales et des exigences sanitaires en vigueur. Le système d’élevage repose
en grande partie sur l’utilisation des ressources fourragères disponibles sur l’exploitation,
notamment les prairies permanentes qui constituent une part essentielle de l’alimentation du
troupeau. Cette valorisation de l’herbe est caractéristique des systèmes d’élevage de la région,
où les conditions naturelles sont favorables à la production fourragère.
Le fonctionnement de l’exploitation s’inscrit dans un modèle agricole traditionnel du Doubs,
marqué par des structures de taille modeste et une forte implication de la main-d’œuvre
familiale. Les associés assurent l’essentiel du travail quotidien, comprenant l’alimentation des
animaux, le suivi sanitaire du troupeau, l’entretien des bâtiments ainsi que les travaux agricoles
liés à la production de fourrage (fauche, récolte, stockage), mais aussi la découpe, la
transformation et la vente des animaux destinés au marché d’Ornans et à la vente à la ferme.
Nous sommes présents tous les samedis au marché d’Ornans avec de la viande de Bœuf ou de
Génisse de race Charolaise, ainsi que notre charcuterie et notre viande de Porc élevé sur paille
en Label bleu Blanc Cœur.
Nous permettons aussi à nos clients d’effectuer un retrait de commande chaque vendredi soir à la Ferme.
Notre ferme
Située à Ornans, au cœur de la vallée de la Loue dans un cadre préservé, notre ferme s’articule autour de deux pôles :
- un partie est située sur des anciens vergers en coteau sur lesquels nous utilisons des outils manuels et où nous appliquons les principes du jardin forêt.
- l’autre partie, mécanisable, est conduite en agro-foresterie avec des haies nourricière multi-étagées encadrant les zones potagères.
Toute la production est menée en agriculture biologique.
Nos produits
- Plants à repiquer pour potager, jardin médicinal et jardin à thème
- Semences de plantes aromatiques, médicinales, fleurs de jardin et plantes potagères
- Semences de fleurs sauvages « Végétal local » et mélanges de prairie fleurie
- Légumes et fruits
- Confitures, tartinables végétaux, chutney, pickles, etc selon l’inspiration du moment
- Fleurs comestibles
Carole SIMON
FERME LES VOLUBILES
route du Martinet
25290 Ornans
06.11.62.08.38
contact.lesvolubiles@mailo.com
Nos valeurs
Nous pratiquons une agriculture paysanne à taille humaine basée sur le rythme des saisons et des cycles naturels. A l’écoute des plantes et du vivant, nous sommes constamment à la recherche du bon équilibre pour augmenter notre résilience et celle des nos productions. Notre démarche s’appuie sur des plantes génétiquement diversifiées, une autosuffisance en eau et une distribution en circuit court de nos produits au sein d’un environnement riche en biodiversité.
Qui sommes nous ?
Notre ferme est issue de la rencontre entre Carole et Matthieu SIMON. Après l’obtention d’un Brevet Professionnel de Responsable d’Entreprise Agricole, suite à une reconversion en 2014, Matthieu continue à acquérir de l’expérience chez des maraîchers. Il s’installe à Lods en 2019 pour cultiver et transformer légumes et fruits au fil des saisons. En 2021, la ferme déménage à Ornans.
Devenue conseillère en herboristerie en 2023 après avoir suivi deux ans de formation à l’École buissonnière des Plantes compagnes à Montgesoye, Carole le rejoint sur la ferme. Elle développe une gamme de semences de plantes aromatiques, médicinales, fleurs de jardin et plantes potagères. Elle collecte également des semences de fleurs sauvages labellisées Végétal local pour proposer des mélanges de prairies fleuries.
